​白酒以粮谷（高粱、大米、糯米、小麦、玉米等）为原料，加入酒曲糖化发酵，经固态 / 半固态 / 液态蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，俗称烧酒、白干，酒精度多 38°–60°，是中国独有的蒸馏酒。那么，下面散装白酒加盟小编科普一下选购白酒的避坑要点：
1. 看执行标准（zui准辨别纯粮酒）
认准各香型固态国标，避开 GB/T20821、20822
只印 “纯粮酿造” 无国标，大概率酒精勾兑
2. 看配料表
纯粮酒只有粮食、水；出现 “食用酒精、食用香精” 直接放弃
3. 分清嫡系 / 贴牌酒
大厂低价系列多为贴牌，酒体、窖池、勾调标准远低于嫡系核心产品，送礼优先嫡系主线。
4. 价格陷阱
低价酱香多为碎沙、翻沙甚至酒精勾兑；同等价位浓香性价比高于酱香。
5. 简单辨酒小技巧
摇晃酒瓶：优质酒泡沫细密、消散慢；酒精酒泡沫大、快速消失
空杯留香：纯粮酒空杯放一夜仍有粮食酒香；勾兑酒很快无味、残留刺鼻酒精味
加水变浑浊：固态纯粮酒加水失光浑浊；酒精酒清澈透明（简易辨别法）